Page 63 - Qui định thị trường cơ bản của các nước Bắc Âu và Latvia

mạng và sức khỏe con người, và đúng mức đối với sự an toàn và sức khỏe động vật,
thực vật và môi trường. Cách tiếp cận tổng hợp “từ trang trại đến bàn-ăn” được xem là

nguyên tắc chung cho chính sách an toàn thực phẩm của EU.

Pháp luật về thực phẩm liên tục thay đổi. Những yêu cầu về thực phẩm bao gồm chất

gây ô nhiễm, mức dư lượng tối đa, điều kiện vệ sinh (Quy định vệ sinh thực phẩm của

EU: EC852, 853 và 854/2004 và những nhãn mác, hay nhiều hơn nữa tùy theo loại
hàng. Thí dụ, thực phẩm có nguồn gốc động vật phải được nuôi trong những cơ sở được

EC công nhận, phải có chứng chỉ về sức khỏe, và phải được kiểm tra và thử trước khi
nhập, và phải được phê duyệt trước khi bán. Thực phẩm được bán dưới dạng “hữu cơ”

phải tuân thủ quy định của EU (EEC2092/91) và phải được cấp chứng chỉ bởi một tổ
chức độc lập và được dán nhãn mác phù hợp. Những yêu cầu đặc biệt đối với việc xuất

khẩu mặt hàng này từ các nước đang phát triển được đề cập trong Quy định của Hội

Đồng EC1788/20018.

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong sản xuất và tiêu thụ ở Phần Lan là rất cao.

Thực phẩm được sản xuất tại Phần Lan không chứa các chất hóa học ở mức gây nguy

hiểm cho người tiêu dùng. Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm cũng có tỷ lệ rất thấp. Truy

xuất nguồn gốc thực phẩm cũng được qui định rất chặt chẽ tại Phần Lan.

Một số mặt hàng thực phẩm nhập khẩu và tiêu thụ tại thị trường nội địa Phần Lan có

thể chỉ được phép chứa một số chất phụ gia nếu được Bộ Thương mại và Công nghiệp
Phần Lan chấp thuận.
63