Page 41 - Thị trường rau quả tươi Bắc Âu

Đối với mỗi sản phẩm, mức dư lượng tối đa (MRL) đã được quyết định cho mỗi loại thuốc trừ sâu
thường được sử dụng cho vụ mùa này. Tiếp thị sản phẩm chứa số lượng lớn hơn MRL có thể dẫn đến
phạt tiền hoặc phạt tù. Vì vậy, trách nhiệm thuộc về doanh nghiệp nhập khẩu để đảm bảo rằng các sản
phẩm nhập khẩu phù hợp với giới hạn dư lượng tối đa.
Doanh nghiệp nhập khẩu các doanh nghiệp xuất khẩu tài liệu chứng minh sản phẩm tuân thủ MRL và
lưu ý rằng các giới hạn, các sản phẩm và thuốc trừ sâu liên tục được cập nhật.
Tra cứu dư lượng thuốc trừ sâu đối với từng sản phẩm cụ thể tại đây.

Chất gây ô nhiễm: EU đã xác định mức độ tối đa của một số chất gây ô nhiễm, như nitrat, mycotoxin,
NO3, một số kim loại, 3-MCPD (monochloropropane-1, 2-diol), dioxins, PCB và hydrocacbon thơm
đa vòng.

Tra cứu mức tối đa chất gây ô nhiễm có trong thực phẩm tại đây.
Vi sinh: Khi cung cấp trái cây, rau cắt sẵn, nước trái cây doanh nghiệp phải tuân thủ các qui định về
các nguy cơ vi sinh như salmonella và E. coli.

Tra cứu qui định về các vi sinh trong thực phẩm tại đây.
Tiêu chuẩn tiếp thị
Luật pháp Châu Âu đặt ra các tiêu chuẩn tiếp thị chung và cụ thể về chất lượng tối thiểu và độ chín tối
thiểu của rau quả tươi. Tiêu chuẩn tiếp thị xác định các đặc tính của sản phẩm “Extra Class”, Class I
và Class II, các mã kích thước khác nhau và dung sai cho phép về chất lượng và kích thước.
Kích thước ưa thích khác nhau giữa các thị trường châu Âu khác nhau, nhưng chất lượng nói chung để
vào thị trường Bắc Âu là “Extra Class” hoặc Class I. Class II có thể được nhập khẩu cho ngành công
nghiệp chế biến.
Các sản phẩm nhập khẩu để chế biến không cần tuân thủ các tiêu chuẩn tiếp thị của EU. Tuy nhiên,
chúng phải được đánh dấu rõ ràng trên bao bì với dòng chữ "dùng để chế biến" hoặc từ ngữ tương
đương khác.
Phân loại và đóng gói

Trái cây và rau quả tươi theo tiêu chuẩn EU có thể được đóng gói trong các hộp hoặc gói hàng xếp
thành từng lớp chồng lên nhau. Mỗi hộp/gói hàng phải được dán nhãn sao cho nhãn được nhìn thấy từ
bên ngoài khi được xếp chồng lên nhau.

41