Page 55 - Thị trường rau quả tươi Bắc Âu

Địa lý xa xôi và Việt Nam chưa có chuyến bay thẳng đến khu vực Bắc Âu cũng là một khó khăn
không nhỏ trong việc xuất khẩu rau quả tươi sang khu vực này.

Giải pháp và kiến nghị
Phát triển thị trường ngách

Sức khỏe luôn là một điểm mạnh cho mặt hàng rau quả tươi. Trong những năm gần đây, người tiêu
dùng ngày càng có ý thức áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh. Điều này đã dẫn đến nhu cầu cao hơn
đối với rau quả tươi, nhưng người tiêu dùng cũng cần đến các sản phẩm sạch hơn, tự nhiên hơn.

Lối sống ở châu Âu đang trở nên nhanh hơn và người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm dễ
dàng và thuận tiện.
Chính vì vậy, có hai loại thực phẩm mà các doanh nghiệp Việt Nam có thể cân nhắc là sản phẩm tiện
lợi và sản phẩm hữu cơ.
Các sản phẩm đóng gói sẵn, cả rau và hoa quả, ngày càng trở lên thông dụng trong thương mại bán lẻ.
Các nhà xuất khẩu các nước đang phát triển đã trở thành các nhà cung cấp lớn các sản phẩm này.
Để hưởng lợi từ xu hướng này, doanh nghiệp cần tìm những người mua có thể gia tăng giá trị cho sản
phẩm và đảm bảo đáp ứng được chính xác chất lượng mà những người mua này yêu cầu. Các tập đoàn
bán lẻ lớn là các chuyên gia trong việc biến trái cây và rau quả thành một sản phẩm tiện lợi. Các sản
phẩm này thường nêu bật được các lợi ích sức khỏe cũng như nhấn mạnh yêu tố hữu cơ và không có
hóa chất.

Tuân thủ các qui định bắt buộc của thị trường
Các doanh nghiệp xuất khẩu cần lưu ý muốn vào thị trường Bắc Âu, ngoài việc cung cấp đúng sản
phẩm còn phải tuân thủ rất nhiều các qui định của thị trường.
Nghiên cứu các yêu cầu bắt buộc của thị trường trên các cổng thông tin chính thức của EU như Trade
Help Desk, CBI để hiểu các thủ tục liên quan đến xuất khẩu rau quả tươi.

Ngoài các yêu cầu bắt buộc của thị trường có thể được hiểu là yêu cầu tối thiểu, các yêu cầu của người
mua cũng cần phải được thảo luận và tuân thủ.

Đáp ứng các yêu cầu bổ sung
Xu hướng sản xuất và kinh doanh bền vững và có trách nhiệm hơn ngày càng được quan tâm. Xu
hướng này liên quan đến nhiều khía cạnh trong chuỗi cung ứng, bao gồm điều kiện làm việc, sử dụng
55