Trong những năm gần đây, thị trường thủy sản toàn cầu chứng kiến sự biến động mạnh mẽ dưới tác động của các yếu tố kinh tế, địa chính trị, biến đổi khí hậu và sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng. Châu Âu, đặc biệt là khu vực Bắc Âu gồm Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, nổi lên như một khu vực có mức độ tiêu thụ thủy sản cao, tiêu chuẩn chất lượng thuộc nhóm khắt khe nhất thế giới, đồng thời đóng vai trò trung tâm về thương mại, tái chế biến và phân phối thủy sản trong khối EU. Bắc Âu không chỉ đòi hỏi những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, môi trường và truy xuất nguồn gốc, mà còn dẫn đầu châu Âu trong các xu hướng tiêu dùng bền vững, thân thiện sinh thái và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp. Do vậy, việc nghiên cứu chuyên sâu thị trường này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với các quốc gia xuất khẩu thủy sản, trong đó có Việt Nam.

Đối với Việt Nam, Bắc Âu là thị trường vừa giàu tiềm năng vừa nhiều thách thức. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang khu vực này còn khiêm tốn so với quy mô thị trường, nhưng tốc độ tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây cùng với các cơ hội mở ra từ Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam – EU (EVFTA) cho thấy dư địa phát triển rất lớn. Nhiều sản phẩm thủy sản chủ lực như tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá tra phi lê, mực, bạch tuộc và các sản phẩm giá trị gia tăng của Việt Nam đã từng bước xây dựng được vị thế tại thị trường này. Tuy nhiên, để mở rộng hiện diện và chuyển từ “xuất khẩu thô” sang “xuất khẩu bền vững – có thương hiệu”, đòi hỏi doanh nghiệp Việt Nam phải hiểu sâu sắc về cấu trúc thị trường, hệ thống phân phối, yêu cầu kỹ thuật, xu hướng tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh tại từng quốc gia Bắc Âu.

Cuốn sách “Thị trường Thủy sản Bắc Âu” được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu đó. Tài liệu cung cấp bức tranh toàn diện về thị trường thủy sản tại các nước Bắc Âu: quy mô và cơ cấu nhập khẩu; xu hướng tiêu dùng; các tiêu chuẩn, quy định và yêu cầu kỹ thuật; lợi thế và hạn chế của doanh nghiệp Việt Nam.

Chúng tôi kỳ vọng rằng cuốn sách sẽ trở thành một công cụ hỗ trợ thiết thực giúp doanh nghiệp Việt Nam hiểu đúng, tiếp cận đúng, và khai thác hiệu quả thị trường Bắc Âu, qua đó góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu thủy sản Việt Nam theo hướng bền vững, chất lượng cao và hội nhập sâu vào chuỗi cung ứng châu Âu.

Hy vọng cuốn sách có ích cho doanh nghiệp và bạn đọc.

Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển