Nhập khẩu đóng vai trò then chốt đối với ngành gia vị tại Thụy Điển, do quốc gia này hầu như không có điều kiện tự nhiên phù hợp để sản xuất gia vị ở quy mô thương mại. Phần lớn các loại gia vị tiêu thụ trong nước được nhập khẩu từ các quốc gia có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, chủ yếu ngoài Liên minh châu Âu (EU). Điều này khiến thị trường gia vị Thụy Điển có mức độ phụ thuộc cao vào chuỗi cung ứng toàn cầu và chịu tác động trực tiếp từ biến động thương mại, logistics và điều kiện sản xuất tại các nước xuất khẩu.

Trong những năm gần đây, nhập khẩu gia vị của Thụy Điển nhìn chung duy trì xu hướng ổn định. Mặc dù chịu ảnh hưởng của lạm phát thực phẩm, chi phí vận chuyển và những gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu sau đại dịch COVID-19, nhu cầu nhập khẩu không suy giảm đáng kể, phản ánh vai trò không thể thay thế của gia vị trong tiêu dùng hộ gia đình cũng như trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Các nhóm sản phẩm gia vị được nhập khẩu phổ biến bao gồm tiêu, quế, gừng, nghệ và nhiều loại thảo mộc khác, phục vụ cả ẩm thực truyền thống lẫn các món ăn quốc tế ngày càng phổ biến tại Thụy Điển.

Cơ cấu nguồn cung cho thấy các quốc gia ngoài EU vẫn chiếm tỷ trọng chủ đạo. Ấn Độ là một trong những nhà cung cấp quan trọng nhất, đặc biệt đối với các loại gia vị như tiêu, quế và nghệ, nhờ năng lực sản xuất quy mô lớn, nguồn cung ổn định và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và chứng nhận hữu cơ. Việt Nam cũng là đối tác cung ứng đáng chú ý, nhất là đối với tiêu và một số loại gia vị nhiệt đới, với lợi thế về sản lượng và kinh nghiệm xuất khẩu sang thị trường EU. Trung Quốc tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong cung cấp gừng, quế và các loại gia vị khác với mức giá cạnh tranh, song ngày càng chịu sự giám sát chặt chẽ hơn từ phía nhà nhập khẩu Thụy Điển về chất lượng và dư lượng.

Bên cạnh các nhà cung cấp trực tiếp ngoài EU, một số quốc gia châu Âu như Hà Lan, Đức và Tây Ban Nha giữ vai trò trung tâm trong chuỗi cung ứng thông qua hoạt động tái xuất. Các nước này nhập khẩu gia vị thô từ các quốc gia sản xuất lớn, sau đó thực hiện sơ chế, đóng gói, kiểm soát chất lượng và phân phối lại trong nội khối EU, bao gồm Thụy Điển. Lợi thế về logistics, hệ thống cảng biển và năng lực tuân thủ tiêu chuẩn EU giúp các trung tâm tái xuất này trở thành đối tác quan trọng đối với các nhà nhập khẩu Thụy Điển, đặc biệt trong phân khúc gia vị cao cấp và gia vị hữu cơ.

Hoạt động nhập khẩu gia vị vào Thụy Điển cũng đối mặt với nhiều thách thức. Các yêu cầu ngày càng nghiêm ngặt của EU về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát dư lượng đặt ra áp lực lớn đối với nhà cung cấp. Bên cạnh đó, biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng rõ rệt đến sản lượng và tính ổn định của nguồn cung gia vị toàn cầu, trong khi chi phí logistics và rủi ro gián đoạn chuỗi cung ứng vẫn là yếu tố khó lường. Trong bối cảnh này, các nhà nhập khẩu Thụy Điển có xu hướng ưu tiên các đối tác có năng lực cung ứng dài hạn, minh bạch và đáp ứng tốt các yêu cầu về chất lượng, bền vững và logistics.

Để có cái nhìn chi tiết và cập nhật hơn về thị trường Thụy Điển đối với các ngành thực phẩm, trong đó có ngành gia vị, doanh nghiệp có thể tham khảo ấn phẩm “Nghiên cứu Thị trường Thụy Điển: Xu hướng và cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam trong một số ngành hàng thực phẩm” do Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển biên soạn và phát hành. Ấn phẩm cung cấp các phân tích chuyên sâu về xu hướng tiêu dùng, cơ cấu nhập khẩu, hệ thống phân phối, yêu cầu pháp lý và tiêu chuẩn thị trường đối với từng nhóm ngành thực phẩm, đồng thời đưa ra các khuyến nghị thực tiễn nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận và phát triển bền vững tại thị trường Thụy Điển tại https://vietnordic.com/wp-content/uploads/New-ebooks/2025/ThucPham2025/index.html